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Pan de chocolate, la factura que nació como un sándwich escolar y ahora es un clásico de la pastería francesa
Te contamos todo sobre esta factura que Francia supo proyectar a todo el mundo pero…
Lemon pie: el origen desconocido de un clásico de las meriendas en todo el mundo
Historia de una de las tortas más queridas. Te compartimos una receta para principiantes.
Restaurantes pop-up, la tendencia que el coronavirus frenará quizá para siempre
Es posible que el nuevo escenario planteado por el Covid-19 conspire contra esta reciente modalidad…
Alfajor Jorgito: la historia detrás de un nombre que se convirtió en un clásico de los kioscos
Aunque nació en la década del 50, el nombre de la golosina todavía es un…
Tortilla, choripán y fugazzeta rellena, el menú argentino que conquistó a Netflix
Conocé los platos de comida callejera argentina que llegaron a la plataforma de streaming.
Cata de chocolate premium en modo virtual: relato de una experiencia única
Desde Ecuador, Santiago Peralta, fundador de Pacari, guió una degustación donde cuestionó la visión eurocentrista…
Enterate por qué siempre te tienta algo dulce después de una comida
Un estudio da más pistas sobre este tema.
Circuito Brunchear “en casa” celebra su segunda edición: cómo pedir para delivery y take away
Se viene una nueva edición de Circuito Brunchear, para pedir por delivery o take away…
Christian Petersen hace una masterclass de fuegos en vivo: tips para hacer carnes y vegetales
El chef y jurado de El gran premio de la cocina hará una clase en…
Vajilla descartable para evitar los contagios: el desafío que enfrentan los restaurants de cara a sus reaperturas
El empleo de envases descartables debido al coronavirus provocaría un impacto ambiental. Qué se puede…
Repasador: anatomía de un compañero imprescindible en la cocina
Te contamos vida y obra del modesto pero indispensable repasador.
Vino: estos son los 17 compuestos clave que forman su aroma
Un estudio científico logró determinar cuáles son y cómo se combinan.