3 salsas para sanguchitos de carne

  By Cucinare    

agosto 3, 2022

Para sándwichs de carne o para aderezar tus platos favoritos.

Ingredientes

Salsa criolla

½ morrón verde.

½ morrón rojo.

½ morrón amarillo.

½ cebolla morada.

Tomates cherry.

Sal y pimienta.

Orégano.

Vinagre de vino.

Aceite de girasol.

Chimichurri

Ajo.

Perejil fresco.

Sal entrefina.

Pimentón.

Orégano.

Ají molido.

Pimienta molida.

Aceite de girasol.

Vinagre de vino.

Provenzal

Ajo.

Perejil fresco.

Ralladura de 1/2 limón.

Aceite de girasol.

Procedimiento

Salsa criolla

1Picar los tres morrones bien chiquitos, quitando previamente las nervaduras blancas para evitar el sabor amargo.

2Picar también la cebolla bien chiquita. Y los cherry también.

3Colocar todo en un bowl y condimentar con sal, pimienta, orégano, vinagre y aceite.

4Mezclar bien con una cuchara.

Chimichurri

1Picar bien el ajo y el perejil.

2Colocar en un bowl y agregarle la sal, el pimentón, el orégano y el ají molido.

3Mezclar y agregar los líquidos: aceite y vinagre.

4Terminar con pimienta.

Provenzal

1Picar el ajo y el perejil.

2Poner en un bowl y agregarle la ralladura de limón.

3Añadir el aceite y mezclar.

¡Podés agregarle mango y hacerlas agridulces!

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