Alfajor helado de cookies
By Cucinare TV
octubre 29, 2021
Un postre espectacular para hacer en casa y disfrutarlo en familia.
Ingredientes
Para las cookies
115 g de manteca a temperatura ambiente.
Una cdta de extracto de vainilla.
½ cdta de bicarbonato de sodio.
Una ½ taza de chips de chocolate.
Una taza de nueces ligeramente tostadas y picadas en trozos grandes (opcional).
Para el armado
Helado sabor a elección: vainilla, dulce de leche, granizado.
Procedimiento
1Batir bien la manteca con el azúcar moreno y el azúcar común.
2Batir en el huevo y la vainilla.
3Aparte tamizar la harina con la maicena, el bicarbonato de sodio y la sal.
4Agregar esto a la mezcla de manteca.
5Agregar los chips de chocolate y las nueces.
6Con una cucharada pequeña de helado formar una bola y ponerla sobre silpat.
7Enfríar las galletas por lo menos durante una hora.
8Precalentar el horno a 180°. Hornear durante 15-18 minutos, hasta que se doren alrededor de los bordes. Dejar enfriar un poco.
9Rellenar con cucharón de helado y bañar en chocolate.
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