Alfajores fantasmas

noviembre 9, 2017

¡Buuu! ¡Que nadie se asuste con estos divertidísimos alfajores, ideales para Halloween, un cumple de los chicos, o una fiesta temática!

Ingredientes

6 mini alfajores.

100 g de claras de huevo.

200 g de azúcar.

50 cc de agua.

Para el glase

4 cdas de azúcar impalpable.

Una cdta de jugo de limón.

Una pizca de colorante negro.

Procedimiento

1Poner el azúcar a hervir con el agua y hacer un almíbar punto bolita dura.

2Batir ligeramente las claras y agregar, sin dejar de batir, el almíbar hirviendo.

3Continuar batiendo hasta que el bowl de la batidora se enfríe por completo.

4Colocar el merengue italiano en una manga con boquilla lisa.

5Separar una de las tapitas de los alfajores.

6Con la manga hacer unos conos de merengue sobre los alfajorcitos. Hacerle dos bracitos pequeños a los costados.

Para el glaseado

1Mezclar bien los ingredientes y hacerle a los conos, dos ojos y una boquita.

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