Brunch campestre

marzo 2, 2018

Dos tipos de bruschetta para que tu desayuno tardío se convierta en una comida única.

Ingredientes

2 rodajas de pan de campo.

Compota de frutos rojos

200 g de frutos rojos (arándanos, frambuesas, moras, frutillas, cerezas)

100 cc de agua.

50 g de azúcar.

Queso crema.

Huevos revueltos con panceta

3 huevos.

2 fetas de panceta.

50 cc de leche.

Sal y pimienta, a gusto.

Procedimiento

1Tostar las rodajas de pan

Para la compota de frutos rojos

1Colocar los frutos rojos en una cacerolita, agregar azúcar, agua y revolver a fuego bajo.

2Cocinar hasta que se unifique el color de la preparación.

3Untar una rodaja de pan con abundante queso crema y colocar la compota encima.

Para los huevos revueltos

1Dorar la panceta en una plancha.

2Tirar los 3 huevos sobre la planchetta.

3Salpimentar.

4Quebrarlos de manera rústica con una espátula o cuchara y agregarles la leche para que se pongan más cremosos.

5Colocar los huevos revueltos sobre una rodaja de pan tostado y agregarle la panceta crocante encima.

00:00

0 Comentarios

All fields are required to submit a review.