Cazuela de macarrones con queso
By Cucinare
mayo 9, 2018
Una versión súper sabrosa del clásico mac & cheese, de la mano de Gabo Colacioppo.
Procedimiento
1En una olla, colocar 2 tazas de leche y dos tazas de macarrones, sal y pimienta.
2Remover constantemente. Cuando la mezcla haya espesado, colocar el resto de la leche y seguir removiendo.
3Cuando la pasta esté al dente, incorporar 200 g de queso cheddar rallado y 200 g de muzzarella rallada.
4Cuando el queso esté fundido, retirar y reservar.
5En una placa antiadherente para horno, colocar las láminas de panceta y dorar a fuego fuerte hasta que estén crocantes.
6Picar la panceta crocante. Reservar una lonja.
Para el armado
1Enmantecar una cazuela individual, pegar en las paredes queso cheddar rallado y queso muzzarella rallada.
2En la base poner panceta dorada, los macarrones y más panceta por encima.
3Colocar en horno fuerte hasta que gratine.
4Retirar y terminar con cebolla de verdeo picada y una lonja de panceta crocante.
5 Comentarios
cucinare
agosto 12, 2019
Con coditos, Marcela. Saludos!
marcela
agosto 10, 2019
aca en buenos aires no hay macarrones con q fideos lo puedo hacer
SUSANA CAROSELLA
marzo 26, 2019
LO VOY HACER PARA LAS PASCUAS, PARA CUENTAS PERSONAS ES LA RECETA???GRACIAS Y
FELICES PASCUAS DE RESURRECCIÓN PARA TODOS.-
SUSANA CAROSELLA
febrero 22, 2019
MUY BUENA LA RECETA, LA VI POR LA TELE Y ME ENCANTÓ PERO AQUÍ TE OLVIDASTE DE PONER LA MANTECA EN LAS CAZUELAS PARA LA PRESENTACIÓN, PERO COMO ES MI COCINERO PREFERIDO, LO PERDONO, ADEMÁS DE SER PAISANOS Y LES DESEOS A TODOS MIS BENDICIONES.- SUSANA CAROSELLA- SAN MARTÍN-BUENOS AIRES.-
Moly
noviembre 26, 2019
Mostachol, debe quedar bien tb. Saludos.