Chorizos enrulados con papas fritas

diciembre 29, 2021

Una manera divertida y diferente de disfrutar de un clásico bien argentino.

Ingredientes

380 g de papas bastón.

Aceite de oliva.

Sal.

Pimentón.

3 chorizos frescos.

Salsa sweet chili.

Procedimiento

1Cocinar las papas bastón en una placa con aceite de oliva.

2Rociar con un poco más de aceite y condimentar con sal y pimentón a gusto.

3Llevar a horno durante 15 minutos a 200°.

4Hervir durante 8 minutos los chorizos.

5Retirarlos, dejarlos enfriar un poco y colocarles un palito de brochette en el centro.

6Con un cuchillo y mucho cuidado, hacerle un corte girando el palillo: la idea es que no se parta.

7Dorarlos de ambos lados en una plancha caliente con oliva.

8Colocar las papas ya terminadas sobre un plato grande o una tabla de madera, poner los chorizos cocidos encima y terminar con una salsa sweet chili o la salsa que quieras.

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