Ensaladas verdes

marzo 19, 2018

Frescas, saludables y muy económicas. Elegí la versión que más te gusta para tu vianda de los mediodías. ¡O mejor probalas todas!

Ingredientes

Ensalada de cerdo laqueado

2 tazas de mix de verdes.

200 g de cerdo.

Una cdta de mostaza.

Una cda de miel.

Una cda de salsa de soja.

4 cdas de choclo hervido.

4 cdas de tomate picado.

½ pera en cuadraditos.

Vinagreta

4 cdas de aceite de oliva.

Jugo de un limón.

Una cda de yogur natural.

Una cda de eneldo picado.

Ensalada de pollo

2 tazas de mix de verdes.

Una milanesa de pollo.

Una morrón rojo asado y picado.

3 cdas de zanahoria rallada.

3 cdas de papas hervidas.

Vinagreta

4 cdas de aceite de oliva.

2 cdas de aceto balsámico.

Una cda de jugo de limón.

½ cdta de mayonesa.

Ensalada de legumbres

2 tazas de mix de verdes.

Un huevo duro.

3 cdas de lentejas cocidas.

3 cdas de arvejas cocidas.

2 cdas de cebolla morada en juliana.

2 cdas de tomates secos hidratados.

Vinagreta

4 cdas de aceite de oliva.

3 cdas de aceto balsámico.

Una cda de semillas varias tostadas.

Una cdta de mostaza de Dijon.

Procedimiento

Para la ensalada de cerdo

1Mezclar la mostaza con la miel y la soja, agregar el cerdo y distribuir la preparación por toda la carne.

2Cocinar en horno hasta dorar. Enfriar y filetear.

3Disponer los verdes y en línea los demás ingredientes.

4Para la vinagreta mezclar todo en un bowl pequeño y salsear por encima.

Para la ensalada de pollo

1Cocinar la milanesa de pollo (frita o al horno), enfriar y filetear.

2Disponer los verdes y en línea los demás ingredientes.

3Para la vinagreta mezclar todo en un bowl pequeño y salsear sobre la ensalada.

Para la ensalada de legumbres

1Cortar el huevo por la mitad,

2En un bowl, colocar los verdes y en línea los demás ingredientes.

3Para la vinagreta mezclar todo en un bowl pequeño y adherirlo a la ensalada.

00:00

0 Comentarios

All fields are required to submit a review.