Garrapiñada

diciembre 11, 2020

Garrapiñada casera para la mesa navideña. ¡Animate a hacerla en casa!

Ingredientes

Una taza de maní pelado.

Un cuarto de taza de azúcar.

Un tercio de taza de agua.

Esencia de vainilla.

Procedimiento

1Colocar el maní, azúcar y agua en una ollita. Mezclar sin parar. El líquido va a empezar a burbujear. Después tiene que evaporarse fuera del fuego.

2Seguir batiendo hasta que se cristalice (queda un color opaco, blanco) y, a partir de ahí, llevar al fuego nuevamente.

3Agregar la esencia de vainilla y seguir mezclando hasta que se ponga brillante y marrón otra vez.

4Llevar a una placa con aceite para que se enfríe.

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1 Review

Graciela

diciembre 21, 2020

En el procedimiento dice claramente “Después tiene que evaporarse fuera del fuego.” y en el video se vé claramente que se evapora sobre el fuego.
Es frecuente que aparezcan errores en las recetas que dan, sugiero que controlen un poco más lo que publican

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