Hamburguesa Big Kahuna

diciembre 14, 2017

¡Tremenda! Acompañada de ananá, panceta, queso cheddar, lechuga y tomate, ¡es un manjar!

Ingredientes

Para la hamburguesa

150 g de carne picada.

Un diente de ajo picado.

5 g de perejil picado.

1/2 cebolla picada.

Una cda de humo líquido.

Una cda de mostaza de Dijon.

Sal y pimienta, a gusto.

Para la salsa

100 g de ketchup.

2 cdas de cebolla picada.

Una cda de alcaparras.

2 cdas de pepinitos picados.

2 cdas de alcaparras.

Una cda de vinagre de vino.

Una pizca de azúcar.

Una pizca de sal.

Una pizca de pimienta.

Rodajas de ananá.

2 fetas de panceta.

Fetas de queso cheddar.

Lechuga.

Tomate en rodajas.

Procedimiento

1Mezclar con las manos la carne picada con la cebolla y el ajo picados, perejil, humo líquido, mostaza, sal y pimienta.

2Armar las hamburguesas.

3Para la salsa, unir el ketchup con la cebolla picada, los pepinillos, las alcaparras y el vinagre de vino.

4Agregar una pizca de azúcar. Salpimentar.

5Mezclar.

6Cocinar las hamburguesas en una plancha bien caliente.

7Dorar dos fetas de panceta y la rodaja de ananá en la misma plancha.

8Poner las fetas de queso cheddar sobre la hamburguesa al darla vuelta.

9Sobre el pan, poner la salsa, luego la lechuga y después la hamburguesa.

10Sumar las rodajas de tomate y luego el ananá y la panceta.

11Terminar con más salsa y cubrir con el otro pedazo de pan.

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