Hot cake de crema de chocolate

noviembre 12, 2018

Esta receta es increíble y deliciosa. La combinación de chocolate con crema chantilly la hace irresistible. ¿Te la vas a perder?

Ingredientes

2 huevos.

50 g de harina.

25 g de cacao amargo.

100 cc de leche.

30 g de manteca derretida.

Para el relleno

200 cc de leche.

50 g de azúcar.

3 cdas de cocoa.

Una cda de cacao amargo.

Una cda de maicena disuelta en agua.

200 g de crema chantilly.

Procedimiento

Para los panqueques

1Mezclar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y licuar bien hasta obtener una masa homogénea.

2Realizar los panqueques de la manera habitual.

3Calentar la leche con el azúcar, la cocoa y el cacao, una vez que rompe el hervor agregar la maicena disuelta en leche fría y cocinar 5 minutos sin dejar de resolver.

4Retirar del fuego y dejar enfriar.

5Mezclar con la crema chantilly y rellenar los panqueques que queden bien gorditos.

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