Lemon pie
By Cucinare
mayo 11, 2018
Animate a preparar esta torta clásica con los consejos de Valu Ramallo. ¡Súper fácil!
Procedimiento
Para la masa
1Mixear las galletitas en una procesadora y unirlas con la manteca derretida.
2Fonzar (forrar) un molde o fuente y llevar durante una hora al frío para que quede un piso firme.
Para el relleno
1Poner en un bowl las yemas con los dos huevos, ralladura de dos limones y jugo de uno.
2Agregar el azúcar y llevar a baño maría.
3Agregar la maicena y revolver hasta que espese.
4Una vez que esta firme, agregar la manteca fría y revolver hasta que se disuelva. Llevar a la heladera.
Para el merengue
1Mezclar las claras con el azúcar a baño maría. Revolver hasta que el azúcar esté bien disuelta.
2Una vez que el azúcar se disolvió, retirar del fuego y terminar de batir con batidora eléctrica.
Para el armado
1Colocar el relleno sobre la masa y luego el merengue por encima.
12 Comentarios
cucinare
julio 8, 2019
Quizá no están bien las cantidades que usaste. Sumale maicena a ver qué pasa. Saludos, Liliana!
liliana
julio 5, 2019
Hola!! porque el relleno no espesa?
Carlos
junio 22, 2019
Lp voy a hacer para un cumpleaños
Veronica
febrero 22, 2019
Lo vi ayer en Cucinare por canal 13, se veia tan amarillo con mucho sabor y mucho mas facil que otras recetas…., y el secreto para los q nos gustan con mucho gusto a limon, No escatimar con la ralladura del mismo:)
Lo voy a hacer!! Gracias x recetas ricas y mas simples..
Amelia
agosto 7, 2018
Muy buenos tus postres Valu!!! Me encantan!!! 👍🤗
cucinare
mayo 21, 2018
Es cierto que algunas recetas más clásicas de lemon pie no llevan manteca en el relleno, pero te aseguramemos que la manteca le da una cremosidad superior a ese riquísimo relleno. Saludos!
Alex
mayo 18, 2018
Super rico, pero por que manteca al relleno??
romina
mayo 15, 2018
Que rico ago todos los postres
Graciela
mayo 12, 2018
Excelente lo voy hacer!!
cucinare
mayo 11, 2018
Gracias, Olga! Es la idea: mostrar recetas simples como para que todos se animen a meterse en la cocina. Saludos!
Olga Ezeiza
mayo 11, 2018
L vi por TV y me gustó x lo facil
Daniela
junio 8, 2020
La hice y salió fabulosa!!!!. Gracias por la receta!!