Letter cake

mayo 31, 2019

Para el Día del Padre, un cumpleaños o cualquier tipo de festejo, te enseñamos a preparar la torta letra con Popi Bomaggio y PastelAr.

Ingredientes

Para el pionono de chocolate

5 huevos.

40 g de harina 0000.

10 g de cacao amargo.

50 g de azúcar común.

Una cda de jarabe de maíz.

Buttercream, c/n.

Mix de drops, a gusto.

Procedimiento

1Batir a punto letra los huevos junto con el azúcar y el jarabe de maíz.

2Agregar los ingredientes secos con un tamiz para evitar que pasen impurezas.

3Integrar con movimientos envolventes.

4Enmantecar un papel manteca y volcar la preparación sobre él en una asadera.

5Llevar a horno fuerte, 200° durante 10 minutos,

6Despegar del papel cuando la mezcla todavía esté tibia.

7Dejar que enfríe y cortar con la forma de la letra deseada utilizando una guía de papel.

8Decorar con buttercream, poner la otra tapa encima y volver a usar buttercream encima.

9Para decorar y resaltar, armar un mix de drops a gusto.

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1 Review

Nora

junio 1, 2020

Hola, te faltó decir que medidas tiene la asadera ? Gracias!!!!

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