Muslitos al limón

septiembre 23, 2019

Los clásicos muslitos de pollo con una salsa diferente.

Ingredientes

5 muslos de pollo.

Aceite de oliva.

50 g de manteca.

3 cdas de pimentón ahumado.

2 cdas de ajo en polvo.

2 cdas de ají molido.

Sal y pimienta, a gusto.

2 limones.

3 dienes de ajo.

2 atados de espinaca.

½ taza de caldo de pollo.

300 cc de crema.

Procedimiento

1En un bowl, colocar las presas de pollo y agregar el pimentón, el ajo en polvo, el ají molido, la sal y la pimienta.

2Mezclar para que todo se condimente bien. Reservar.

3Dorar los muslos de pollo en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

4Retirar las presas de pollo y eliminar el excedente de grasa.

5Agregar un poco de manteca, dorar los dientes de ajo cortados en finas láminas, agregar el jugo de los limones, las espinacas y el caldo de pollo.

6Cuando evapora un poco el caldo, agregar la crema de leche y las presas de pollo nuevamente a la sartén.

7Dejar cocinar por completo a fuego medio.

8Servir con las espinacas y un poco de la crema de limón.

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