Procedimiento
PARA LA MASA
1Integrar todos los ingredientes, unir, amasar y dejar descansar.
2Pasados unos minutos, estirar la masa a lo largo bien fina, formando un rectángulo.
3Untar con margarina y espolvorear con maicena.
4Enrollar y aplastar formando otro rectángulo.
5Dejar descansar y repetir el procedimiento de margarina una vez más.
ARMADO
1Estirar la masa de hojaldre formando un rectángulo.
2Sobre la mesada, espolvorear azúcar, colocar la masa encima y esparcir más azúcar sobre ella; pasar un rodillo para que el azúcar quede bien pegado a la masa.
3Doblar los extremos de la masa hacia adentro, espolvorear con un poco más de azúcar y volver a pasar el rodillo, hacer un último pliegue, repitiendo el procedimiento anterior.
4Por último, ir enrollando formando las palmeritas.
5Cortar de un cm de ancho y colocarlas en una placa antiadherente.
6Hornear a 210º durante 15 o 20 minutos.
7Terminar con hilos de chocolate o pintar parte de la palmerita, a gusto.
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