Pasta frola de nuez y cacao rellena de dulce de frambuesa

julio 12, 2019

Una pasta frola diferente, fácil y súper dulce, con los mejores tips de Valu Ramallo para que salga perfecta.

Ingredientes

400 g de harina 0000.

200 g de manteca.

150 g de nueces partidas.

50 g de cacao.

150 g de azúcar.

Un huevo y una yema.

400 g de dulce de frambuesa.

Procedimiento

1Hacer un arenado disolviendo 125 g de manteca con 250 g de harina 0000.

2Agregar 150 g de nueces partidas con la mano.

3Aparte, mezclar con un batidor de mano 100 g de azúcar con un huevo.

4Unir las dos preparaciones y formar una masa.

5Estirar con un palo de amasar y poner en una tartera desmoldable.

6Estirar el resto de la masa y llevarla al freezer.

7Pinchar con un tenedor la base y llevar a horno 160° durante 10 minutos para blanquear.

8Poner el dulce por arriba, cortar el resto de la masa en tiritas para hacer el enrejado.

9Llevar de vuelta al horno 20 minutos más.

00:00

3 Comentarios

cucinare

julio 31, 2019

Valu Ramallo es nuestra experta en postres. EN esta web podés encontrar todos los programas de Cucinare. Saludos!

Rose Marie

julio 30, 2019

Buenas noches grupo Cuccinare TV. Hoy 30 de julio vi el programa
Y me encantaron las recetas, unos bombones de maní y dulce de leche , una torta de mandarina y un crumble de manzana , estas recetas fueron estupendas , pero no las puedo ver en ninguna publicación , tampoco no sé el nombre de la Cheff que las realizó , espero si las pueden repetir o como las debo pedir ? desde ya muchas gracias y felicitaciones por los programas

marcos

julio 12, 2019

la vamos a probar

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