Pastel de papa en chupetines
By Cucinare TV
noviembre 11, 2021
La reversión más divertida de un clásico delicioso.
Procedimiento
1Dorar la cebolla, en una sartén. Añadir la carne picada y condimentar con pimentón, orégano, sal y pimienta. Cocinar, pero sin que la carne se cocine del todo porque va a volver a tener otra cocción.
2Una vez que esta preparación está lista, retirar del fuego.
3Condimentar las papas antes de pisarlas con sal y nuez moscada. Luego, pisarlas, pero dejando algunos pedacitos, no tiene que quedar un puré.
4Unir las dos preparaciones, añadir las aceitunas picadas y hacer bolitas un poco más grandes que un chupetín. Colocarles un cubito de muzzarella en el centro.
5Terminadas las bolitas, pasarlas por harina, huevo y panko. Llevarlas a la heladera media hora y luego freírlas.
6Colocar todas las bolitas en un pincho para servir.
Para la salsa de cheddar
1Calentar la leche y agregarle el cheddar rallado. Mezclar, hacer una salsa y servir.
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