Pastel de papa y pollo

agosto 19, 2020

Una variante con pollo del clásico pastel de papas. Riquísimo y muy fácil.

Ingredientes

2 k de pechuga de pollo procesada.

Una cebolla.

Un morrón rojo.

Aceite de oliva.

Sal y pimienta, a gusto.

Pimentón, ají molido.

500 cc de crema de leche.

2 k de papas.

Procedimiento

1Hervir las papas y hacer un puré en un bowl. Condimentar con aceite de oliva y sal.

2Picar la cebolla y el pimiento y dorar en sartén caliente con aceite de oliva. Salpimentar.

3Sumar el pollo procesado a la sartén y cocinar bien.

4Condimentar con pimentón y ají molido.

5Agregar la crema de leche y seguir cocinando durante 20 minutos.

6Colocar una base del preparado de pollo y arriba cubrir con el puré. Emparejar.

7Cocinar a horno fuerte durante unos 20 minutos.

8Decorar con pimentón y servir.

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