Persianitas de manzanas y de damascos

mayo 28, 2018

Un clásico de la panadería ahora llega a tu casa. Animate que te va a salir espectacular, ¡y todos te van a pedir la receta!

Ingredientes

500 g de masa de hojaldre.

3 cdas de mermelada de duraznos.

2 manzanas.

6 damascos.

Huevo para pintar.

Azúcar para espolvorear.

Procedimiento

1Cortar la masa en 8 cuadrados de 10cm. por 10 aproximadamente.

2A 4 de ellos hacerles un hueco cuadrado de 6 cm por 6 cm.

3Pincelar las bases de 10 cm con la mermelada sin llegar al borde y ubicar en ellos las manzanas finamente fileteadas alternando con los damascos también fileteados formando persianitas.

4Disponer sobre la base de fruta el otro cuadrado de masa, pincelar con huevo, espolvorear con azúcar y hornear en horno fuerte 15 minutos.

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