Pinchos a la milanesa

octubre 14, 2021

Una variante diferente para disfrutar de las más fáciles brochettes.

Ingredientes

12 bifecitos de cuadril.

3 palitos de brochette.

150 g de pan rallado.

25 g de perejil picado.

100 g de queso rallado.

Un diente de ajo picado.

Un chorrito de aceite de oliva.

Una pizca de sal.

200 g de muzzarella en cubitos.

Mayonesa para acompañar.

Para el trago Copón Estival

Vodka

¼ de sandía en cubos para juguera.

Aperol.

Almíbar 1:1.

Soda.

Procedimiento

1Mezclar el pan, el perejil, el queso, el ajo, la sal y el chorrito de oliva y hacer un arenado.

2Pasarlo a una placa y pasar por ahí, de ambos lados cada bife.

3Colocarle cubitos de muzzarella y enrollarlos.

4Colocarlos en un palito de brochette, de a 4 rollitos y sellarlos con un poco de oliva en una sartén.

5Terminar de cocinar en el horno a 180° durante 10 minutos más.

6Servir con mayonesa.

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