Postre Rocher casero

septiembre 12, 2019

¡El dulce italiano más popular hecho en casa!

Ingredientes

350 g de crema de avellanas.

100 g de cacao amargo.

300 g de queso untable.

100 g de dulce de leche repostero.

150 g de avellanas tostadas.

10 bombones tipo Ferrero Rocher.

300 g de chocolate (baño de repostería).

100 g de dulce de leche repostero para el emplatado.

Procedimiento

1En un bowl, integrar con batidora el queso untable junto con la crema de avellanas, el dulce de leche y el cacao amargo.

2Agregar 5 de los bombones, rotos, a la preparación.

3Rellenar dos moldes de media esfera con la preparación y llevar al freezer.

4Cuando empieza a solidificar, colocar un bombón en el centro de una de las semiesferas y juntar la otra como para terminar de armar la esfera como un gran bombón.

5Dejar congelar por completo. Desmoldar.

6Picar las avellanas bien chiquito y agregarlas al baño de repostería derretido.

7Bañar la esfera de Rocher con el baño de chocolate con avellanas, dejar enfriar y emplatar sobre una base de dulce de leche repostero y bombones cortados al medio.

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