Rectángulos dorados de queso a las hierbas

enero 3, 2018

Deleitá a tus amigos con una picada bien original. ¡Todos te van a pedir la receta!

Ingredientes

Un pan blanco de molde.

90 g de manteca.

15 g de orégano.

Un ajo.

20 g de manteca.

Un chorizo de cerdo.

20 g de harina.

15 cc de leche.

2 yemas.

60 g de queso gruyere.

5 g de queso parmesano.

5 g de cebollín.

5 g de orégano fresco.

5 g de albahaca.

Procedimiento

1Derretir la manteca y cocinar en ella la carne de cerdo.

2Agregar la harina.

3Incorporar la leche.

4Cocinar hasta que hierva.

5Enfriar y agregar yemas, quesos rallados y hierbas picadas.

6Cortar el pan de molde en rectángulos.

7Ahuecarlos.

8Derretir la manteca con el ajo y el orégano.

9Pintar los rectángulos.

10Dorar en el horno por 10 minutos a 200°.

11Rellenar y retornar al horno por 10 minutos a 180°.

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