Red velvet cookies

mayo 28, 2019

¡No te pierdas estas galletitas rojas que son un manjar! Vas a ver lo bien que te van a quedar y lo ricas que son.

Ingredientes

170 g de manteca pomada.

220 g de azúcar.

3 huevos.

Una cda de esencia de vainilla.

250 g de chips de chocolate blanco.

2 cdas de leche.

375 g de harina.

Una cda de levadura en polvo.

Una pizca de bicarbonato.

Una pizca de sal.

Colorante comestible rojo.

Procedimiento

1Cremar la manteca con el azúcar, el bicarbonato, la levadura y la sal.

2Añadir de a uno los huevos.

3Agregar la esencia de vainilla a la mezcla anterior, junto con los chips de chocolate blanco y unas gotitas del colorante y mezclar hasta obtener un color rojizo.

4Agregar la harina de a poco y mezclar con espátula.

5Una vez unido, tapar con film y llevar a la heladera para que repose.

6En una placa, ordenar con una distancia considerable bolitas de la masa de 30 g aproximadamente.

7Espolvorear con azúcar impalpable.

8Llevar a horno precalentado a 170° durante 15 minutos.

9Dejar enfriar sobre rejilla y servir.

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