Río Paraná: un cóctel con aires nuestros

junio 5, 2021

¡#TiempoDeCoctelería con Matías Merlo! Mirá cómo hacer esta propuesta increíble a base de Gancia, ron blanco, mandarina, girasol y soda. ¡Animate!​

Ingredientes

Para el almíbar o leche de girasol

Semillas de girasol.

Azúcar.

Agua caliente.

Para el trago

Una oz de Gancia.

Una oz de ron blanco.

2 oz de jugo de mandarinas.

3/4 oz del almíbar/leche de girasol.

Hielo.

Soda de sifón.

1/2 gajo de mandarina quemado para decorar.

Procedimiento

1Para el almíbar o leche de girasol, poner partes iguales de semillas de girasol con azúcar.

2Verter la misma cantidad de agua caliente en dos partes, mixeando luego de verter la primera.

3Dejar reposar la mezcla en frasco de vidrio tapado.

4En una coctelera, poner el Gancia, el ron y 2 partes de jugo de mandarina, idealmente exprimido en el momento.

5Agregar la leche de girasol filtrada y hielo abundante. Batir.

6En un vaso de trago largo, llenar con hielo roto, servir y completar con soda de sifón.

7Revolver un poco y decorar con el gajo de mandarina sin cáscara, quemado.

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