Salchicha parrillera a la napolitana

octubre 14, 2020

Receta bomba de Valen Salezzi para compartir.

Ingredientes

Un k de salchicha parrillera.

2 latas de salsa de tomates.

Un diente de ajo picado.

300 g de muzzarella.

Orégano.

Sal y pimienta, a gusto.

Aceite de oliva.

Un tomate redondo.

Palillos para armar la rueda de salchicha.

Para la jarra piletera

Hielo.

10 lonjas de pepino.

5 rodajas de naranja.

5 rodajas de pomelo.

1 y 1/2 vaso de americano Gancia.

1/2 vaso de gin.

1/4 vaso de almíbar.

1/2 vaso de soda.

2 ramas de menta.

Procedimiento

1Armar una rueda con la tira de salchicha y atravesarla con dos palillos para que no se desarme.

2Cocinar vuelta y vuelta en una sartén con un poco de aceite de oliva.

3En otra sartén, dorar el ajo en aceite y agregar la salsa de tomates. Condimentar.

4Añadir la rueda de salchicha a la sartén donde se está cocinando la salsa y colocar la muzzarella, el tomate redondo cortado en rodajas y condimentar.

5Terminar con orégano y esperar a que la muzzarella se derrita.

6Servir.

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