Sándwich de carne desmechada y salsa criolla

Procedimiento

1Sellar la carne en aceite. Agregar la cebolla cortada en cubos.

2Añadir los condimentos y los líquidos.

3Cocinar hasta que quede súper tierna en un horno a 180° durante alrededor de dos horas.

4Cuando esté lista, desarmar con un tenedor y reservar.

5Para la salsa criolla, picar las verduras bien chiquitas, agregar los condimentos, el aceite y el vinagre.

6Armar el sándwich con el pan, un poco de mayonesa, la carne y la salsa.