Sándwich de carne desmechada y salsa criolla

noviembre 2, 2020

El secreto para que el roast beef te quede súper tierno y este sándwich sea inolvidable.

Ingredientes

Un k de roast beef.

2 cebollas.

50 cc de salsa de soja.

2 cdas de azúcar.

Caldo, c/n.

Sal y pimienta, a gusto.

Para la salsa criolla

Un tomate perita.

½ morrón rojo.

Una cebolla.

Una cda de perejil picado.

Una cdta de pimentón dulce.

60 cc de aceite.

2 cdas de vinagre de manzana.

Sal y pimienta, a gusto.

Mayonesa, c/n.

Pan para sándwich.

Procedimiento

1Sellar la carne en aceite. Agregar la cebolla cortada en cubos.

2Añadir los condimentos y los líquidos.

3Cocinar hasta que quede súper tierna en un horno a 180° durante alrededor de dos horas.

4Cuando esté lista, desarmar con un tenedor y reservar.

5Para la salsa criolla, picar las verduras bien chiquitas, agregar los condimentos, el aceite y el vinagre.

6Armar el sándwich con el pan, un poco de mayonesa, la carne y la salsa.

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