Sándwich de milanesa completo

noviembre 24, 2020

Pan de yogur que se cocina a la sartén y bife de chorizo para una mila muy especial, coronada con 2 huevos fritos.

Ingredientes

130 g de harina leudante.

130 g de yogur natural.

Sal, a gusto.

Aceite.

150 g de bife de chorizo.

Jamón y queso en fetas.

Orégano.

2 huevos.

Mayonesa Hellmann's.

Lechuga capuchina.

Un tomate.

Para el rebozado

Una taza de copos de maíz sin azúcar.

Una taza de pan rallado.

Sal y pimienta, a gusto.

2 huevos.

Mix de hierbas.

Procedimiento

1Hacer una corona con la harina, agregar la sal y luego el yogur. Integrar bien.

2Amasar hasta lograr un bollo uniforme. Darle forma un poco alargada.

3Aceitarlo bien y achatarlo un poco para que pierda altura.

4Cocinar unos 5 minutos de cada lado en una sartén tapada. Reservar.

5Abrir el bife de chorizo sin llegar a cortarlo y martillarla un poco para que quede más fina. Reservar.

6Armar la mezcla para el rebozado: por un lado, el pan rallado y los copos triturados; por el otro, el huevo y las hierbas.

7Pasar la carne por la mezcla de los huevos y luego apanar.

8Repetir el procedimiento.

9Llevar al horno en una placa aceitada. Cocinar de ambos lados y luego agregarle jamón y queso. Espolvorear con orégano. Seguir cocinando.

10Mientras tanto, hacer 2 huevos fritos en sartén.

11Tostar un poco el pan, untar con abundante mayonesa y armar el sándwich: lechuga, tomate, arriba la milanesa con el jamón y el queso y arriba los huevos fritos.

12Servir.

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1 Review

Bertha Santos

noviembre 26, 2020

Se ve delicioso! Se antoja de inmediato, lo preparo está misma semana . Gracias

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