Sándwich de pollo

febrero 4, 2019

Receta rica, práctica y muy fácil de preparar cuando no tenés mucho tiempo ni ganas de preparar un plato demasiado elaborado.

Ingredientes

Una pechuga de pollo.

2 cdas de queso blanco.

Una tacita de leche.

Una cdta de pimentón picante.

Una cdta de ajo en polvo.

Harina, c/n.

Sal, a gusto.

4 rebanadas de pan lactal.

8 fetas de queso cheddar.

2 cdas de salsa barbacoa.

2 cdas de cebolla caramelizada.

Una cda de manteca.

Procedimiento

1Cortar la pechuga por la mitad a lo ancho, y recortarles las puntas para obtener 2 cuadrados.

2Mezclar el queso blanco, con la leche, el pimentón y el ajo.

3Dejar reposar el pollo en esta preparación unos minutos, retirar y pasar por harina.

4Hervir en abundante aceite hasta dorar.

5Disponer sobre cada pan 2 fetas de cheddar, y distribuir la barbacoa.

6Colocar la pechuga en una de las tapas, sobre ella la cebolla y tapar con la tapa restante.

7Dorar de ambos lados en una sartén con manteca.

8Servir con batatas fritas.

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