Sopa de calabaza

febrero 1, 2020

Un plato infaltable en el invierno pero que puede salvarte en una noche fresca del verano también.

Ingredientes

500 g de calabaza.

Una cebolla.

3 zanahorias.

150 cc de crema de leche.

Sal y pimienta, a gusto.

200 cc de caldo de verduras.

Procedimiento

1Pelar y cortar todas las verduras y ponerlas en una olla.

2Cubrir con caldo de verduras y llevar a fuego fuerte hasta que hierva.

3Cocer las verduras hasta que al pincharlas estén blandas, 30 minutos a fuego medio.

4Procesar todas las verduras y agregar la crema y mezclar todo. Condimentar a gusto.

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