Torta de ricota y limón

diciembre 14, 2018

Torta ideal para preparar en casa: pocos ingredientes, fácil y muuuuy rica. Seguí los tips de Valu Ramallo.

Ingredientes

Para la masa

250 g de harina 0000.

Una cdta de polvo para hornear.

125 g de manteca.

Un huevo.

Un limón.

100 g de azúcar.

Para el relleno

500 g de ricota.

Ralladura de un limón.

2 huevos.

250 g de azúcar.

300 g de frutillas.

Procedimiento

Para la masa

1Hacer un arenado con el harina y la manteca.

2Batir a mano el huevo con el azúcar y ralladura de limón.

3Unir ambas preparaciones y formar una masa. Poner en una tartera desmoldable, pinchar y llevar al horno medio (180°) durante 15 minutos.

Para el relleno

1Mezclar la ricota con los huevos, agregar el azucar y la ralladura.

2Poner el relleno sobre la masa precocida y llevar al horno de vuelta 25 minutos más.

3Desmoldar, dejar enfriar y decorar con frutillas.

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1 Review

Silvia Edith Villegas

diciembre 18, 2018

Soy una apasionada de la cocina.

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