Tortillas de coliflor con queso

junio 10, 2019

Una versión vistosa de un clásico, además de rica y saludable.

Ingredientes

Un coliflor.

4 huevos.

Una cda de maicena.

Una taza de queso rallado.

4 cdas de Cebolla de verdeo.

Para el relleno

Queso cheddar en fetas.

Queso cuartirolo en fetas finas.

Procedimiento

1Procesar el coliflor bien fino y mezclar con los demás ingredientes.

2Pincelar una sartén con manteca y disponer cdas de la preparación dándoles una forma redondeada, darlas vuelta y resecar.

3Hacer un “sándwich” con dos tortillitas, una feta de cheddar y el cuartirolo.

4Darles un golpe de horno para que se derrita el queso y servir con ensalada.

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2 Comentarios

Rosa

junio 11, 2019

Me encantó la idea !!!!

Beatriz

junio 10, 2019

Me encantó la tortilla de brócoli la voy a hacer y después cuento que me pareció

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