Vasitos de chocolate blanco con mousse de frutilla

Procedimiento

1Derretir el chocolate y pincelar 4 vasitos de plástico y enfriar, volver a pincelar otra vez y enfriar, y otra más hasta lograr un espesor de 3 mm.

2Enfriar bien y retirarle el vaso de plástico.

Para la mousse

1Batir las claras a nieve con el azúcar.

2Mezclar la crema con las frutillas licuadas y luego agregarle el merengue, de manera envolvente.

3Rellenar con esta preparación los vasitos y decorar con frutillas.