Volcán de chocolate

noviembre 2, 2020

Un verdadero clásico que se puede preparar en casa si seguís estas indicaciones.

Ingredientes

120 g de manteca.

120 g de chocolate semiamargo.

3 yemas.

2 huevos.

100 g de azúcar.

60 g de harina.

Sal, c/n.

4 moldes de aluminio.

Helado de crema americana y menta fresca para la presentación.

Procedimiento

1Picar el chocolate y colocarlo a baño maría con la manteca o en el microondas.

2Mezclar los huevos, las yemas y el azúcar.

3Luego mezclar el chocolate con los huevos.

4Agregar la harina y una pizca de sal.

5Enmantecar y enharinar los moldes.

6Rellenar con la preparación ¾ del molde.

7Llevar al horno de 8 a 10 minutos a 180°.

8Servir caliente con una bocha de helado y hojitas de menta.

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