Wok de pollo al paso

febrero 3, 2020

Lo pedís siempre por delivery pero es mucho más rico si lo cocinás en casa.

Ingredientes

Una taza de pollo en cubos.

Una taza arroz yamaní cocido.

Media taza de zanahoria en tiras.

Media taza de pimiento amarillo en tiras.

Media taza de pimiento rojo en tiras.

Media taza de cebolla morada en tiras.

2 cdas de ajo picado.

4 cdas de cebolla verdeo picado.

1/2 taza de perejil picado.

1/2 taza de salsa de soja.

2 cdas de maní tostados y picados.

Semillas de sésamo.

Procedimiento

1En sartén con un poco de oliva, dorar el ajo y el jengibre para perfumar el aceite.

2Incorporar el pollo y el jalapeño hasta dorar salteando para cocinar de manera pareja.

3Agregar los vegetales, saltear hasta que resulten crocantes y dorados.

4Incorporar el arroz yamaní, el verdeo, la salsa de soja salteando todo junto con las almendras y el perejil picado.

5Servir con semillas de sésamo y maní tostado.

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