Carne
El ingrediente argentino que podría revolucionar la industria alimenticia mundial
Se trata de un polvo de arvejas que está previsto que reemplace la proteína animal.
Cous cous, el plato magrebí que conquista el mundo
Esta preparación a base de sémola nacida en el norte de África tiene una fascinante…
Ravioles, la pasta rellena que no es tan italiana
Cruza toda la geografía de Italia y es una de las favoritas de la Argentina…
Marucha: claves para cocinar un corte subestimado
Pertenece a la parte delantera del vacuno y algunos lo venden como bife americano. Cómo…
Carne roja, tema caliente: ¿cuánto hay que consumir?
Cucinare consultó con los especialistas sobre una cuestión que genera grieta.
Los platos imperdibles de la cocina norteña
Te decimos cuáles son y dónde tenés que probar las mejores especialidades de las provincias…
Del campo al plato: la carne argentina, paso a paso
Te contamos el recorrido que realiza la vaca hasta llegar al paladar de los argentinos.
La verdadera historia del chivito uruguayo
Es uno de los más famosos del Río de la Plata. Te contamos su origen…
Carnitour, lo último en turismo gastronómico extremo
El recorrido donde los gourmets toman contacto con las carnicerías y sus productos.
Celiaquía: consejos para comer sin gluten en un restaurant
Disfrutar de una buena comida tiene sus claves para los que sufren esta enfermedad.
Tiene 2 pisos y 18 tipos de carne: la pizza de moda en Japón
Se llama Montaña de carne y pesa 2 kilos.
Mauro Colagreco, mejor cocinero del mundo según sus colegas
Más de 6.000 chefs franceses lo eligieron como el mejor de 2019.