En realidad, su nombre es en plural: “champús”. Y no tiene nada que ver con el producto que usás para limpiarte el pelo bajo la ducha. Se trata de una bebida que se consume especialmente en Colombia, Ecuador y Perú, e incluso a veces como postre.
Nadie sabe a ciencia cierta cuál es el verdadero origen del champús, aunque algunos creen que incluso pudo haber llegado con los esclavos africanos a América.
Según el lugar donde se lo prepare, puede llevar harina de trigo, harina de maíz, mote (maíz cocido y pelado), azúcar, miel de caña, azúcar, frutas (cada región usa las propias, que pueden ser ananá, limón, naranja, manzana, pera y membrillo), y especias (canela, cedrón, clavo de olor y anís).
De acuerdo con la zona donde se elabora, se puede tomar frío o caliente, e incluso en algunas partes de Colombia y Perú es una bebida típica de la mesa navideña.
¿Te gustaría probarlo?
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