Brasil en sabores: la cocinera Janaína Rueda llega a Buenos Aires para dar una masterclass

Las actividades del evento se realizarán entre el 3 y 6 de julio, con la reconocida chef brasileña como protagonista excluyente.

En junio de 2023 se conmemora el bicentenario de las relaciones entre Brasil y Argentina, el primer país en reconocer la independencia del colega vecino.

En este contexto, la embajada brasileña en Buenos Aires presentará el festival de gastronomía Brasil en Sabores, cuyo objetivo es difundir la gastronomía de ese país, dar a conocer productos nativos y promover el turismo gastronómico brasileño.

El 25 de junio de 1823, Bernardino Rivadavia, ministro de Relaciones Exteriores de Argentina, oficializa el reconocimiento de la independencia brasileña.

Este es el primer reconocimiento internacional de Brasil como país soberano, un hecho histórico extremadamente significativo, y poco publicitado.

Janaína Rueda, cocinera de A Casa do Porco, el restaurante de San Pablo ubicado en el puesto 12 del último conteo de The World’s 50 Best Restaurants edición 2023, estará al frente de Brasil en Sabores edición Argentina.

Las actividades incluyen una masterclass en Nuestro Secreto (Four Seasons) el 4 de julio y una cena en Narda Comedor el 6 del mismo mes.

Además, junto a Cebada Gauchada, participará con acciones sociales enfocadas en la nutrición, en barrios populares de la zona sur bonaerense.

A Casa do Porco es un restaurante donde el cerdo es el protagonista. Representado en diferentes formas y texturas, no se desperdicia ninguna parte, es el animal desde la nariz hasta la cola.