En Palermo se expresan todas las nuevas tendencias que luego se extienden a otros barrios de la ciudad de Buenos Aires.
Y la gastronomía adopta allí un rol más que protagónico. En este caso, se trata de un local que combina café de especialidad, pizza estilo napolitano, DJs en vivo y exposiciones de arte.
Se llama Local Support y está ubicado en Gorriti 5045; justo por la puerta del emprendimiento pasa la ciclovía más transitada de la ciudad.
El local tiene varios pisos y mesas en las calles que siempre están llena de jóvenes tomando una cerveza o comiendo algo al paso.
Al mejor estilo Artists and Fleas de Nueva York, en este lugar se combinan ferias de diseño, set de DJs y vjs con el café de calidad preparado por los baristas de la cafetería Alaska (que se encuentra dentro del lugar).
También dispone de una galería de arte y de un tatuador con un apartado propio.
En Local Support se pueden probar cafés filtrados, cold brews, espressos y capuccinos. Además, hay waffles dulces y salados, y deliciosas cookies para acompañar nuestra bebida preferida.
En el sector de la pizzería hay un horno a leña y de ahí salen las masas con los toppings más variados. También ofrecen una burrata frita que es de lo más pedido por los habitués.
Transformar salsas y ajustar texturas, entre los resultados de este líquido clave.
Recetarios, crónicas, atlas viajeros y manuales ilustrados. Propuestas distintas sobre un universo que nos fanatiza.
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