El sándwich callejero por excelencia de la Argentina es el choripán. Todas las ciudades del país tienen este tipo de puestos con el chacinado nacional como protagonista.
En Rosario, apenas a 4 cuadras de la casa natal de Lionel Messi, dos hermanos pusieron un puesto que vende el famoso chori.
El Rey del Choripán se encuentra en la zona sur de la ciudad santafesina. Sus fundadores son los hermanos Franco y Marcio Tomei.
Los jóvenes son de familia de torneros, pero las sucesivas crisis económicas lo expulsaron de esa actividad.
El puesto ofrece sándwichs de chorizo, bondiola, hamburguesas y una tortilla especial. Para cocinar todos sus platos usan sólo leña, por lo que el ahumado se siente fuerte.
Los Tomei lograron viralizarse en redes sociales con su manera particular de atender a sus clientes, lo que ha dado como resultado que gran parte de los rosarinos conozcan sus productos, entre ellos la mayonesa Pantera, un clásico entre los habitués del puesto.
Marcio contó en Instagram los secretos del aderezo: “La mayo Pantera, para el que espera y no desespera, contiene ajo, perejil, aceite de oliva, un fino toque de limón y el ingrediente secreto de la casa. Dicen que quita el estrés y da 24 horas de felicidad”.
Asustar al molusco sumergiéndolo en agua hirviendo no es la única variante para lograr una…
El domingo 7 de diciembre, la Av. de Mayo porteña recibirá a los más fanáticos…
Transformar salsas y ajustar texturas, entre los resultados de este líquido clave.
Recetarios, crónicas, atlas viajeros y manuales ilustrados. Propuestas distintas sobre un universo que nos fanatiza.
No son heladerías, pero elaboran su propio producto con creatividad y estacionalidad.
El cóctel, que se transformó en un clásico de pulperías y luego clubes de barrio,…