La década del 90 se caracterizó por los tenedores libres que ofrecían desde parrilladas completas, entradas abundantes, postres y pastas de todo tipo.
Eran grandes salones que se colmaban de comensales que podían pasar un par de horas sentados por un valor único del cubierto por todo lo que podían comer.
Hay un local en la zona porteña de Puerto Madero que mantiene intacta la tradición de ese tipo de restaurantes. La Bistecca está ubicada en Alicia Moreau de Justo 1890.
En las mesas del local se mezclan familias y turistas que pululan por el centro de Buenos Aires. El restaurante está dividido en islas con los diferentes tipo de comidas que ofrecen.
Para arrancar hay fiambres, tartas, croquetas, ensaladas, vittel tone y hasta la chance de comer sushi fresco.
La zona de la parrilla ofrece la variedad clásica de cualquier restaurante porteño. Bondiola, los cortes del asado y las achuras recién sacadas de las brasas.
Hay otra isla con pastas caseras como fusilli boloñesa o sorrentinos de jamón y queso, por ejemplo. Otra opción es la oferta de pizzas y empanadas.
El precio incluye un postre por persona. Hay también una cascada de chocolate negro que está todos los días. Luego, en forma rotativa hay otras de chocolate blanco o dulce de leche.
Precios
Mediodía de lunes a viernes: $ 18.400.
Mediodías sábado y domingo: $ 24.700.
Noche de domingos a jueves: $ 22.900.
Noche viernes y sábados: $ 24.700.
Desde opciones clásicas hasta alguna que agrega jengibre o champiñones al menú.
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