La ciudad bonaerense de Mercedes se prepara con todo para festejar la Fiesta Nacional de la Torta Frita. El evento será el fin de semana del 6 y 7 de abril.
La edición número 24 de la fiesta se desarrollará en el Parque Municipal Independencia, un área verde de 54 hectáreas atravesados por el Río Luján en las afueras de la localidad.
Uno de los momentos más esperados es la elaboración de la torta frita más grande del mundo. Unas 30 personas amasan, estiran y cocinan los 130 kilos de harina en una espectacular sarten de 5 metros de diámetro.
Los puestos de que elaboran tortas fritas son acompañados por espectáculos artísticos de música y danzas folklóricas.
En 2022 esta fiesta se había anotado el récord de la torta frita más grande del mundo al destronar a Uruguay. Ese año, la masa superó los 3,70 metros del país vecino. Para eso se usaron 120 kilos de harina y 2.000 kilos de grasa, con una torta frita de 5 metros de diámetro.
En la preparación participaron 12 amasadoras y otros tantos mantuvieron el disco gigante con fuego durante 48 horas.
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