El choripán y el sándwich de bondiola son de los platos callejeros más populares en Buenos Aires y buena parte del país. En ese sentido, hay un local histórico en los bosques del barrio porteño de Palermo a la altura de Dorrego y Figueroa Alcorta que lleva años en esa zona.
El Puestito del Tío tiene mesas repartidas en la plaza. Arrancó en 1997 de la mano de un matrimonio. Luego, durante la pandemia por el coronavirus murió el fundador y el negocio quedó para los 4 hijos que dejaron sus trabajos y se pusieron al mando.
El puesto ofrece sándwich de bondiola clásico y otro de ojo de bife. Hay también hamburguesas completas y los clásicos choripanes al paso.
El local, además, se adaptó a los nuevos tiempos y tiene un menú apto para veganos con hamburguesas completas.
A cada sándwich se le puede agregar las salsitas clásicas: criolla o chimichurri. Además, ofrecen mantas para los que quieran sentarse directamente en el pasto del parque. “Este es un lugar mágico. Se te va el malhumor”, afirma una de las hijas del fundador en un video publicado en sus redes sociales.
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El domingo 26 de mayo, en San Telmo, la ciudad celebra a las colectividades.
Desde opciones clásicas hasta alguna que agrega jengibre o champiñones al menú.