Emily Field, una nutricionista estadounidense, reveló que es más sano comerse dos hamburguesas que una sola con papas fritas, el acompañamiento que suele tener este comodín del fast food alrededor del mundo.
En su blog, la profesional señaló la importancia que tienen en el organismo los macronutrientes, como las proteínas, grasas y carbohidratos, y reveló que las papas fritas pueden contener grasa y carbohidratos. pero que no tienen los nutrientes necesarios que una persona podría ingerir comiendo una segunda hamburguesa.
Según Field, una hamburguesa simple tiene 13 gramos de proteína, 10 gramos de grasa y 29 gramos de carbohidratos que suman en total 254 calorías. Y, en comparación, una porción de papas fritas tienen 5 gramos de proteína, 10 gramos de grasa y 55 gramos de carbohidratos que suman 326 calorías.
La clave es entender que las comidas que tienen proteínas, grasas y carbohidratos de manera balanceada permiten mantener saludables los niveles de azúcar en sangre: “Esto es importante para mantener la energía constante, claridad mental, un metabolismo sano y menos antojos y atracones“.
En conclusión, reemplazar las papas fritas por una segunda hamburguesa duplica la ingesta de proteína y reduce la cantidad de grasa y carbohidratos.
Transformar salsas y ajustar texturas, entre los resultados de este líquido clave.
Recetarios, crónicas, atlas viajeros y manuales ilustrados. Propuestas distintas sobre un universo que nos fanatiza.
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