Fuegas es un ciclo gastronómico y de entrevistas que, en esta tercera temporada, busca seguir encendiendo la pasión por la parrilla con las recetas de destacadas cocineras. Este año se suman nuevas técnicas de cocción y por supuesto nuevas invitadas.
Conducido por Vic Achával, especialista en fuegos, a lo largo de los programas se contarán las historias de 10 asadoras con costumbres, recetas, ingredientes diversos y estilos propios.
Teresa Rucci, Natu Lalo, Nash Wigutov, Sandra Honczar, Lucía Barbato, Martu Sánchez Acosta, Romina Salina, Cristina Sunae, Valen Salezzi y Karina Gao son las fuegas elegidas para cocinar un nuevo concepto sobre el asado. Sus recetas, el toque de Vic y las charlas entre ellas nos llevarán a conocer y aprender más sobre las infinitas opciones para cocinar en el fuego y la parrilla.
Esta tercera temporada sorprenderá con platos para todos los gustos. Pulpón de vacío ahumado con ensalada coleslaw y manzanas asadas; lomo con hueso, manteca y hierbas, berenjenas baby quemadas con salsa tahini y salsa de mango, pescado blanco envuelto en hojas de acelga con aceite de chiles, picaña en gancho con salmuera casera con puré de arvejas y menta, son algunas de las recetas que se podrán aprender este año.
La nueva temporada de Fuegas se puede ver a partir del 24 de agosto, todos los sábados después de Resto del Mundo en la pantalla de eltrece y en las redes del canal y Cucinare, la comunidad gastronómica digital más grande de América latina.
Referentes de la elaboración de pastas analizan los cambios que vive una categoría clave de…
Segunda edición de Contra Corriente Sessions, el evento organizado por los responsables de los vinos…
Se puede espolvorear sobre pastas, ensaladas, sopas o pochoclos, mezclar en purés o salsas, o…
Los cocineros de Pepito nos comparten su receta de la emblemática pasta casera.
Otra actuación destacada del equipo comandado por Juan Manuel Alfonso Rodríguez, de Panadería Artiaga.
Se trata de un condimento seco a base de algas nori, semillas de sésamo, sal,…