Fiesta del Alcaucil: La Plata celebra su producto emblema después de un año complicado por el clima

La ciudad que concentra un 80% de la producción nacional organiza su tradicional evento después de las dificultades provocadas por las heladas.

La Plata se alista para celebrar una nueva edición de la Fiesta del Alcaucil, un evento que se convirtió en uno de los más esperados del año en la región. Esta festividad tendrá lugar el fin de semana del 5 y 6 de octubre en el playón de Meridiano V, ubicado en las calles 17 y 71.

El evento rendirá homenaje al alcaucil, el emblema del cinturón hortícola platense. Durante las dos jornadas se venderán alcauciles frescos y una destacada oferta gastronómica que incluirá platos elaborados por chefs locales.

Además, los visitantes podrán recorrer diversos stands donde se ofrecerán productos y bebidas naturales a base de alcaucil, todo acompañado de música en vivo y actividades recreativas.

Esta celebración, que nació en 2007 por iniciativa del grupo de productores Alcachofas Platenses, llega a su 15° edición en un contexto desafiante para el sector, ya que las heladas recientes afectaron gravemente las cosechas.

Sin embargo, la fiesta representa una oportunidad crucial para los productores de revitalizar las ventas y promocionar este cultivo.

La Plata, responsable de más de un 80% de la producción nacional de alcauciles, es reconocida por la excelencia de sus cultivos. La Fiesta del Alcaucil no sólo promueve el consumo de este producto, sino que también impulsa el turismo y la gastronomía local.

En 2023, la celebración tuvo lugar en Los Hornos y atrajo a unos 20.000 visitantes. Este año, la expectativa es igual o mayor, con una propuesta que incluye demostraciones culinarias, un patio de comidas y la invitación abierta a emprendimientos locales y restaurantes a sumarse a la festividad.