La escena gastronómica porteña suma un nuevo evento imperdible: el Burger Fest. Durante dos días, el Hipódromo de Palermo será el epicentro de la hamburguesa, con más de 35 stands y food trucks que ofrecerán más de 100 variedades para todos los gustos.
La entrada es libre y gratuita, una invitación abierta para descubrir cuál es la mejor hamburguesa de Buenos Aires. Además de la propuesta culinaria, habrá cerveza artesanal, coctelería de autor y música en vivo con DJs.
Las hamburguesas serán las grandes protagonistas, con variedades que van desde la clásica de carne vacuna hasta preparaciones con cordero, cerdo, pollo y mollejas. También habrá opciones vegetarianas y sin TACC.
Cada una se distinguirá por su método de cocción: a la parrilla, a la plancha, en kamado o ahumador. Los panes también juegan un papel importante, con alternativas tradicionales, de papa, remolacha o brioche.
En cuanto a los precios, la oferta es variada. Una hamburguesa de búfalo con cheddar y papas fritas costará $ 10.000, mientras que la versión con lechuga, tomate y queso cheddar se ofrecerá a $12.000.
Para quienes prefieran una opción veggie, habrá medallones de arroz y lenteja, garbanzo o zapallo en pan de papa con sésamo, queso dambo, lechuga, tomate y cebolla morada por $ 10.800.
Entre las más contundentes, la Americana—con doble medallón de carne, doble cheddar, panceta crocante y salsa mil islas—y la Argenta—con provoleta ahumada, tomates asados y alioli casero—costarán $ 12.000.
El festival se llevará a cabo el sábado 15 y el domingo 16 de febrero, de 18 a 01, en el Hipódromo de Palermo (acceso por Av. del Libertador y Dorrego).
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