La Expo Cupcakes, Pastelería y Repostería regresa con su 28ª edición a La Rural el 15 y 16 de marzo. Durante dos jornadas, más de 70 expositores, entre empresas, profesionales y emprendedores, desplegarán sus productos y creaciones más innovadoras para deleitar a los visitantes.
Pensada para el disfrute de toda la familia, la feria no sólo ofrecerá una exquisita variedad de propuestas pasteleras, sino también clases magistrales a cargo de destacados expertos.
Figuras como Mauricio Asta, Chantal Abad, Juan Manuel Herrera, Isabel Vermal y Mirta Carabajal compartirán sus conocimientos y secretos con el público. Tanto los profesionales del rubro como los aficionados a la repostería podrán inspirarse con las últimas tendencias y degustar elaboraciones de primer nivel.
A pocos días de Pascuas, la feria también será el escenario ideal para encontrar los mejores productos y ofertas de temporada para la Semana Santa.
Entre las sorpresas de este año, destaca la monumental creación de Mapsa: un huevo de chocolate de un metro de altura y 100 kilos de peso, diseñado por la pastelera Mariana Corbetta, directora del instituto Mundo Pastel en La Plata.
Como broche de oro, será roto y repartido entre los asistentes, creando un momento de celebración compartida. Además, Mapsa invitará a los visitantes a participar en una experiencia interactiva decorando huevos de chocolate más pequeños.
Otra de las atracciones más impactantes será el cupcake gigante que presentará la chef Vanesa Olivera. Con dos metros de altura y 1,10 metros de diámetro, esta imponente creación podría pesar entre 50 y 70 kilos.
Su base será de vainilla clásica, rellena de dulce de leche y cubierta con ganache de chocolate intenso y buttercream, con un toque final de nueces caramelizadas. Con una circunferencia de 3,8 metros, promete convertirse en uno de los grandes atractivos de la feria.
Cocinas que no buscan impresionar sino funcionar bien, propuestas que conviven con almacenes de toda…
Entender qué hace cada una - y, sobre todo, cómo actúan sobre los alimentos -…
Usar un recipiente inadecuado cambia tiempos, texturas y resultados incluso cuando todo lo demás está…
La forma en que se conserva - entero, separado, pelado, picado o procesado - cambia…
Cocinar no suele fallar por falta de conocimiento, sino por acumulación de gestos ineficientes. Al…
Detrás de cada mezcla bien lograda hay más que buenos ingredientes y una receta clara.…