El próximo 5 y 6 de abril, de 10 a 19, el barrio porteño de Recoleta se convertirá en el escenario perfecto para la primera edición del año de la Feria Francesa.
El evento, organizado por Lucullus (Asociación Gastronómica Francesa en Argentina), se realizará en Plaza Francia, con entrada es libre y gratuita y, en caso de lluvia, se postergará a la semana siguiente.
En esta ocasión, se tendrá la oportunidad única de descubrir la cultura y la cocina francesa en Buenos Aires, como si estuvieran en París. Durante la feria, más de 30 stands ofrecerán una variada gama de especialidades típicas galas permitiendo a los visitantes recorrer el país a través de sus platos más tradicionales.
Además de exquisitos platos de renombre mundial, ambos días habrá masterclass de cocina protagonizadas por los chefs Bertrand Eginard y Martín Córdoba. También se podrán disfrutar de diversas actividades al aire libre pensadas para toda la familia, incluyendo clases de francés, demostraciones culinarias, música francesa en vivo y muchas sorpresas más.
Esta icónica patisserie tendrá un stand con sus clásicos macalados, enormes macarons rellenos de helado. Sabores: pistacho, mascarpone y frambuesa, vainilla y toffee y chocolate con sal.
Este es el lugar ideal para disfrutar de las clásicas croissants francesas, que las hacen con harina y manteca francesa, como la croissant relleno con pastelera de pistacho. Además tendrán canelé, macarons de chocolate, frambuesa, caramelo, mango-maracuyá, cookie de banana y toffee, budín de pistacho, éclair de chocolate, entre otras cosas.
Si hablamos de Francia, hablamos de quesos y si hablamos de quesos hay que mencionar a Santi Cheese. Este mercado de quesos tendrá su stand en la feria en el que ofrecerán su sofisticado queso petit Cendre, realizado artesanalmente 100% con leche de cabra y fermentos franceses importados.
Para los amantes de lo dulce habrá mousse de diferentes sabores, como chocolate amargo, chocolate tradicional, chocolate blanco, dulce de leche, menta granizada, chocolate blanco y pistacho, y limón, que podrán combinarse con una amplia variedad de toppings (Rocklets, Nutella, nueces, cereales de chocolate blanco, y mini Oreo).
Otra delicia típica de Francia son los crepes. En el stand de Cocu tendrán crepa caprese, crepa completa, crepa de dulce de leche, crepa de ganache chocolate y almendras, y crepa de roquefort y hongos, entre más preparaciones.
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