Del 22 al 26 de abril, Montevideo será escenario de una serie de encuentros únicos de la mano de Francis Mallmann y Vanina Chimeno. La dupla —unida en la vida y en la cocina— desplegará su universo culinario en distintos puntos de la ciudad, con fuegos encendidos y una propuesta que celebra la cocina rústica como una forma de arte.
Durante cinco días, los cocineros serán los protagonistas de una programación especial en Manzanar, Río Café y Plaza Rostand. Por primera vez, ofrecerán dos clases magistrales abiertas al público: una experiencia inmersiva que incluirá cocina en vivo, almuerzo compartido y la posibilidad de ver de cerca cómo trabajan estos referentes de la gastronomía sudamericana.
El itinerario incluye cenas temáticas y almuerzos con menú especialmente curado para cada jornada. Habrá una noche italiana, una celebración de aniversario en Río Café y una cena de fuegos en Manzanar. El gran cierre será el sábado 26 en Plaza Rostand, con una propuesta al aire libre y espíritu festivo, ideal para disfrutar en comunidad.
“Compartir esta semana con Francis y Vanina, que son familia para nosotros, es una alegría inmensa. Son referentes de generosidad, amabilidad y disfrute. Estamos felices de recibirlos en Montevideo”, expresó Jimena Barbero, organizadora del evento y propietaria de los restaurantes anfitriones en un comunicado.
Las reservas ya están abiertas y los cupos son limitados. Más información: 095121925.
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