Este otoño de 2025, Buenos Aires se llena de sabores, aromas y cultura con aires parisinos. La clásica Feria Francesa regresa al Rosedal de Palermo el sábado 7 y domingo 8 de junio, de 11 a 18, con más de 30 stands dedicados a mostrar lo más sabroso y auténtico del universo francófono.
Organizada por Lucullus, la asociación que desde 2010 difunde la gastronomía francesa en la Argentina, esta edición promete una celebración abierta al público con especialidades regionales de Francia, Bélgica, Canadá y Haití.
Como ya es costumbre, la entrada será libre y el acceso a los distintos puestos permitirá disfrutar platos típicos y productos para llevar, todo en un entorno al aire libre ideal para compartir en familia o con amigos.
Habrá panaderías artesanales, pastelerías, chocolaterías, restaurantes y cafés de especialidad, con opciones para comer al paso o armar un picnic sobre el césped. Croissants, eclairs, macarons, mariscos, quesos, fiambres, cookies y más delicias se ofrecerán durante todo el fin de semana.
También habrá clases magistrales a cargo de los chefs Pamela Villar y Jérôme Mathe, y shows musicales en vivo con grupos como París Paraná y Fanny Rose & Los Manush.
Entre las propuestas destacadas, se encuentra el stand de Las Dinas, con sus reconocidos embutidos: salame con avellanas, salame de Tandil —elegido entre los mejores del mundo—, jamón crudo gran reserva, lomos ahumados, mortadela y otras delicias curadas con técnica y paciencia.
Para quienes busquen un plato caliente y reconfortante, Almacén 1249 presenta su fondue de quesos servida dentro de un pan de campo: una mezcla cremosa de emmenthal, raclette y morbier con lomito, tomates cherry, aceitunas y croutons.
En el espacio de Topinambour, el chef Sébastien Fouillade apuesta por una preparación elegante y otoñal: una sopa cremosa de topinambur (también conocido como alcachofa de Jerusalén) con semillas tostadas y aceite de oliva.
Los fanáticos de los dulces podrán probar la propuesta de Compañía de Chocolate: un petit gâteau de peras con frangipane de almendras, horneado en cajón y coronado con almendras fileteadas.
LY para cerrar el paseo con algo salado, Cinna Coffee & Roll trae su roll brioche con quesos danbo y provolone fundidos, panceta crocante y un toque de mostaza antigua, ideal para los amantes de los contrastes intensos.
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